Voglia di salsicce…
Oggi sono in campagna, ospite di cari amici, e sarà la pioggia, sarà la primavera che tarda ad arrivare ed il freddo che è ancora pungente , sarà che siamo infinitamente golosi, ma siamo stati...
View ArticleDetto e fatto, o meglio ancora: colte e… mangiate :-)
In questi giorni di raccolta delle olive, questo piatto è rigorosamente di “rigore” , un un modo delizioso per gustarle cotte così, al naturale in padella con le salsicce, così che i loro sapori si...
View ArticleE la voglia di salsicce ha colpito ancora…
Eh si, anche questa volta la voglia di salsicce ha colpito ancora… Eravamo titubanti: le facciamo, non le facciamo, magari più avanti… E invece eccoci qua: la scorsa volta ne avevamo preparati 10 kg,...
View ArticlePasseggiando lungo il fiume…
Approfittando della bellissima giornata di sole, con Tobia, sono andata a fare una lunga passeggiata lungo il fiume e mi sono goduta lo spettacolo che questo inizio di Primavera offre… Lui era molto...
View ArticleUno dei piatti più rappresentativi della cucina tradizionale, adatto a queste...
Le salsicce con i fagioli all’uccelletto… Ingredienti: 300 gr. di fagioli cannellini già ammollati, 8 salsicce, passata di pomodoro, olio extravergine d’oliva, 1 scalogno, salvia, sale e pepe. In una...
View ArticleE da oggi sulla mia tavola ci sarà sempre la pasta integrale…
La pasta integrale è un alimento di origine vegetale che si ottiene dalla miscelazione di acqua e semola integrale di grano duro (Triticum turgidum durum). E’ il tipo di pasta perfetto per chi ha...
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